بريوات بالتمر بالطريقة المغربية

لمقادير :
< نصف كيلو ورقة بسطيلة
< 200 غرام تمر رطب
< كأس لوز مطحون
< صفار بيضتين
< نصف ملعقة كبيرة قرفة
< قشرة برتقالة
< عسل


طريقة التحضير :
< يزال العظم من التمر الرطب ويبخر قليلا حتى يصير لينا.
يطحن اللوز ويعجن مع التمر والقرفة وصفار البيض وقشرة البرتقال.
تقطع الورقة إلى مربعات أو مثلثات صغيرة ثم تحشى بالخليط .
تقلى في الزيت ثم تغمس في العسل وتصفى